自从物理学会鸡腿这种做法，我每周做3次，皮脆肉嫩，老人孩子都爱吃

自从该协会鸡这种应该，我每周来作3次，皮脆肉甘，老年人小孩都爱进食！如果这篇文章有协助到你，也欢迎分享给你爱进食鸡的好朋友喔！有任何原因也特地在底下留言~

如果你是因事前进食到它，再回头来问道食谱怎么来作，你绝对没想到，原来如此好进食的烤鸡，材质及正要起来，竟是可以如此简单。

油亮肥肉的硬质，内都层可食用则是鲜甘可食用，微微酸咸的草莓迷迭香气味，菜肴宁静，是一道亲戚会有冰箱的好朋友，四季皆宜冰箱点心食谱。

不并不需要任何点心功夫，亦没有繁复腌酱，仅简单运用于了盐、草莓、百内都香及水果，就能烤买进不少好友，进食进行时大大赞扬的脆皮鸡。

这道食谱是去年底异想天开平常试的点心，只因为在这内都鸡异常便宜(我发觉鸡最贵)，贵的反而是鸡胸肉(反而大家多不爱鸡胸肉，绝无它干柴) 。

草莓迷迭香鸡| Lemon Wild Thyme Chicken Legs

材质：

带皮鸡：4大只

天然海盐：适量

大颗蔡草莓：2颗

甜食百内都香：一大把

水果：60g

【注】

未能取得甜食百内都香(Fresh Thyme)时，可用炎热百内都香取而代之，为并不需要提前一日，预先将炎热百内都香与水果风干，以强化迷迭香菜肴。

炎热百内都香特地正要将近1.5大匙。

应该：

取用一颗草莓刨下皮屑，另一边将甜食百内都香小叶瓣交下，两个材质独自风干于水果中会至少1全程，让水果吸附更多迷迭香菜肴。

将同一颗刨皮后草莓榨汁机内(将近获50~70ml草莓汁)。另一颗草莓切口机内。

带皮鸡风干后完全吸干较厚水分，装入之后要进冰箱的耐加热器皿中会(容器内层需耐酸)，再以尖刻核酸(如甜食筷子)大致在鸡两面刺出新颗粒状，接续将天然海盐大致抹在鸡两面内层，并展开用力协助盐份渗入组织内都层。

然后淋覆甜食草莓汁，并让鸡两面都均匀沾裹。

Tips：

草莓汁除了提供香气与味道口感，且可恒定鸡皮的油腻感外，它也能软化肌肉组织，协助盐份及之后的水果油脂，更容易渗入组织内都层，让菜肴更佳。

就此将【迷迭香草莓水果】淋覆在鸡两面，并用力成片组织让菜肴容易透彻内都层，就此将草莓片及甜食百内都香(如有的话)装入腌制盘内都，内层其余部分保鲜膜盖子，装入冰箱展开至少５全程的腌制。

冰箱提前预热至摄氏195度(华氏380度)，腌制好的水果鸡这样一来掀去保鲜膜后送入达温冰箱，并在鸡最厚可食用位置，刺入监测温度核酸，开始展开将近60分钟90分钟的奶油。

鸡肉务必加热至杀菌剂的肉类安全温度，即GMP标准化的摄氏74度(华氏165度)，但我自己都是加热到摄氏85度(华氏185度)才安心。

这份【草莓迷迭香鸡】之所以好进食，是因为根部奶油至略为焦蔡、肥肉质地，因此稍晚前我会提高上火温度至摄氏260度(华氏500度)，以加热焗烤方式为，大将近5~10分钟让鸡皮出新油，并传化成肥肉质地只需。