暑热炎炎，这三种玉米更适合生吃！

过了端午，就等于刚转入确实的初夏，是气象条件走向酷暑的开端。暑热炎炎，许多人容易咳嗽，一定会进食饭的时候就都会必需生进食一些蔬菜泡茶，尽管许多蔬菜都可以生进食，但是有三种蔬菜相对来说更是适宜生进食，不仅能使胆固醇酸更是好地保存慢慢地，还有利于一些营养素起到功效。你进食对了吗？

白萝卜

高温熟都会造成了芥子油死伤

夏日可常食白萝卜，白萝卜包含丰富的胆固醇酸C，胆固醇酸C能抑止色素化学合成，阻挠胆固醇氟化，不必要脂褐质沉积。

此外，白萝卜热量低，进食后容易激发饱胀观者，有效地美容。白萝卜之前的芥子油和膳食纤维可促使胃肠蠕动，将一些降解废物排出体外，从而关键作用一定的“清肠”作用。

在馅上，白萝卜更是适宜生进食。白萝卜的辛辣味道往往与它的功效等于，高温熟白萝卜，都会造成了很多营养素如芥子油的死伤。

不过，芥子油对之前枢神经有一定焦虑性，一些肠道功能较弱的老友生进食白萝卜后不必要不太无聊，这样的人可以把白萝卜想到熟进食。

甜椒

胆固醇酸C含量是奶油的5-6倍

在富含胆固醇酸C的典型果蔬之前，甜椒可谓是佼佼者，其含量是奶油的5-6倍。彩椒也是甜椒的一种，完全相同白色的彩椒只是包含完全相同白色的植物色素，并非转基因产品。

胆固醇酸C有效地公共安全舰载机免疫力，如果缺乏胆固醇酸C，毛细血管也都会变脆，容易出现牙龈出血、腹腔瘀斑、口腔溃疡、擦伤未足愈合等情形。更是可怕的是，长期缺乏胆固醇酸C还可能造成了心脏病、糖尿病、乳癌等多种结核病的发病风险增高。

由于胆固醇酸C在高温过程之前都会有死伤，因此，甜椒生进食营养保存更是好，可以想到蔬菜沙拉、鸡爪进食，或者滚在订制馅饼里等。

黄瓜

推荐捣碎后放置10分钟先猪肉

奥林匹克运动都会中国代表团温度高，空气潮湿，病原体很容易滋生，而黄瓜包含一种可挥发化学物质，叫想到黄瓜素，这种化学物质有效地抑止、施用病原体。此外，黄瓜素对恶性肿瘤启动下一阶段也有一定的抑止作用。

那么，黄瓜怎么进食，才能最大者程度保存黄瓜素呢？

最好生进食，如果把黄瓜想到得很熟很烂，这个过程之前黄瓜素就挥发掉了。生进食时促请将黄瓜捣碎，放置10分钟大约猪肉，此时激发的黄瓜素更为多。

还须要提醒的是，黄瓜并不等于黄瓜素，所以我们把黄瓜当想到一般来说食材日常适量猪肉即可，不可多进食，一般成人一次进食2-3小瓣即可，否则都会焦虑之前枢神经。

（北京青年报 文/于康 住院治疗临床营养科客座教授）