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法国罗讷河流域圣佩雷、石塔维勒和瓦给雅斯酒区的葡萄酒

发布时间:2023年02月01日 12:17

圣佩雷(ST PÉRAY):圣佩雷甜酒区坐落罗努河东南方,与努伦斯市辖区的郊外相对,圣佩雷甜酒区的果树园有些已开发已成房屋区,以舒缓努伦斯市辖区有鉴于的房屋荒。今天大部分已经视为努伦斯市辖区了。圣佩雷白甜酒通时常甜酒质清淡、偏酸,面临来自其他甜酒区后来居上的竞争,的确不能自西北侧。在罗努河中下游这个以浓烈、有肉味的希哈果树甜酒及甜味明快的维欧珀果树甜酒为主的地区,圣佩雷甜酒还就让个异数。区域内不够寒冷的寒冷及肥沃的疏松,并不利于果树的繁殖。多数的果树都用来酿已成风味沉静的“传统西北侧方”气泡甜酒,并紧密结合单一珍妮连吉镇所组已成的合作社负责酿造,大部分只在罗努河中下游甜酒区域内销售。想要放心圣佩雷白甜酒的口感,可找区域内较严谨的酿甜酒师如尚-里欧内(Jean Lionnet)及艾森豪-贾格(Marcel Juge)的作品。

塔基科多尔(TAVEL):颇受藏王查理二世及大著名作家巴尔札克喜爱的塔基科多尔甜酒。是法国最出名的玫瑰红甜酒,采自塔基科多尔则是全罗努河中下游唯一仅装配玫瑰红甜酒的法定小麦。虽然最近几年,塔基科多尔甜酒的甜味时常过于乏味而平板,但是其项链般的古铜色泽广受赞誉,创作者甚至称颂它是唯一能长时间藏的玫瑰红甜酒,酿甜酒及果树种植技术的改良为塔基科多尔镇随身携随之而来大笔财富。

因此塔基科多尔甜酒区的果树园急速提高至1000公顷。本区域内含孔洞、冲积粘土及砾的疏松可以让格那希、希哈及慕特在等果树品种体现酿造好甜酒的前瞻性,新兴酿甜酒师也纷纷酿出获甜酒评家称颂的好甜酒--甜味美味、略随身携带越来越多紫罗兰风味。上好的塔基科多尔甜酒不必兼有果味与芳馥的芳香,以及明快不甜的甜味。这是一款极好的佐餐甜酒,不论用上鸡肉制品、随身携带酱汁的软体动物还是大黄都极其出色。

努给贝利(VACQUEYRAS):在吉恭达斯甜酒视为罗努河泽村镇甜酒华为独立并升级为法定小麦甜酒的18年后,努给贝利甜酒也在1990年获得这项肯定。事实上,上等努给贝利红甜酒的品质连中同僚占到恭达斯甜酒都搭不上,必需勉强与产自给汉村的罗努河泽村镇甜酒称得上。这里的红甜酒以格那希(含量至少一半)、希哈、慕维得尔及仙梭果树酿已成。好年份的努给贝利甜酒泽深红、随身携比如说橄榄味,在酒杯中存放3至4年后,沉静的甜味会更加尤为繁复而随身携带层次感。这里的玫瑰红甜酒不错;白果树甜酒较差,主要是白格那希、莱斯耶特及布布兰克果树含量过高之故。提高马珊、胡珊及维欧珀果树的比例应该可以改善品质。感谢重视中间地随身携带果树甜酒,期望读物我们的文中能随身携充满著您启蒙或进帐。

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