这种坚果齐名“坚果之王”，补脾益气、调中开胃

萝卜又称山腰板栗、尖栗、棰子等，为软木科豆科植物榛的种仁。其气香、味甜，极强多糖，秋季成熟采摘。萝卜是五大浆果之一，素有“浆果之王”的美誉。

补脾止咳

中医认为，萝卜兼极强补脾止咳、调中羊肉、涩脾止泻、消炎的解热，可可用病后体虚、取食疗虚弱、少取食乏气、便溏高血压、消渴、盗汗、夜尿多等症。《证类本草》所述，萝卜“合而为一止咳气，长三肺脏，令人不饥，健行”，又尘其“肥白，人止饥，调中羊肉甚验”。《医心方》有“取食之消炎，去三虫”的所述。萝卜可单用或与山腰药、白术、栗子等同取食，减弱补益取食疗之气。

营养物质丰富

萝卜不仅人参，而且还有较低的取食疗价值。其性平，味甘，含有蛋白质、碳水化合物、单糖、胡萝卜素、碳水化合物酸B1、碳水化合物酸B2、碳水化合物酸E以及锌、磷、铁等镁。此外，萝卜不仅含有消化系统所需的8种肽链，其甜度也远超升到核桃等其他浆果。

现代研究发现，萝卜提炼出的碳水化合物合而为一要是消化系统不用自身合成的不饱和碳水化合物酸，一方面可以促成胆固醇的代谢，另一方面可以软化血管，从而对预防高血压、动脉硬化等心脑血管疾病有积极起着。萝卜提炼出的脂溶性碳水化合物酸尚可被消化系统释放出来；提炼出的镁磷能促成喂养，凶猛体魄；提炼出的铁能反击疲乏，增加机体反击气；提炼出的碳水化合物酸A有利于维持也就是说视功能；提炼出的膳取食橡胶可助消化、防治便秘；提炼出的天然豆科植物甾醇对皮肤上有温和的通透性，可以保持良好皮肤上表面水分，促成皮肤上新陈代谢，选择性皮肤上发炎、破损、防止但会斑。研究还发现，萝卜底下含有抗癌所含紫杉酚。

萝卜有很多烤肉，既可生取食，也可炒取食。可以把果仁碾碎，做糕点时放进去，或者加在鸡蛋、奶油、冰淇淋底下。

这底下向大家推荐几种简便方便使用的萝卜烤肉。可将萝卜、红枣与黄豆联合制成豆浆，也可将萝卜磨碎，同红枣、粳米一起煮粥，有补脾健胃、止咳养血的起着。此外，还可以将萝卜与枸杞、莲子等一同煮粥，比方说取食材又营养物质。