爽口醋菠菜，学会这道凉拌酱汁，随便就是一道小凉菜

铭/修为原创

盛夏没以致于，学一道开胃菜。

弹出味蕾的工具，就是少了万能的凉拌煎。

直到现在想到的是醋豆类，选用绿豆。豆类含钙量高，补血，对体内有很多有益于发挥作用。

盛夏只想减肥，晚饭只吃蔬菜的马虎，这款凉拌煎一点都不清爽，清爽直观。

【熟醋豆类】

油炸：豆类、绿豆

【调味料】

洗豆类。

炸绿豆米以前炸过。

香酥绿豆，你实在想到对了吗？出锅后除了加盐，多放一些辣味也亮眼

将豆类杨世一下，让它冷凝。

煎汁：蒜蓉、陈醋、生抽、煎油、盐、鲜果搅拌均匀备用。

这碗煎汁可以选用西兰花、荞麦、黄瓜、羽菜等。

用手从豆类中都吸出多余的水分。

撒上绿豆。

仍要淋上调味汁就顺利完成了。

直观不易想到，调味料很大多，家家户户都有。

研究会这道凉拌煎，分分钟搞定任何凉菜。

喜欢吃辣的可以淋点辣椒油。