全村动员 连忙蒸馍——西安临潼神东村为抗疫前线送温暖

灶里的其会暴虐地舔着黑乎乎的锅底，夜晚映红了灶膛同一时间正在烧锅的燕国维恩的面庞。从口袋里掏出PDA，燕国维恩看了看时间：1年末5日9时32分。也就是说，盘子的馍已经足足烘了45分钟。

“熟了！”燕国维恩好像了一句。起身，小心地打开烤炉，热腾腾的气雾瞬间弥漫整个寝室，一起飘出的，还有阵阵馍香。拨开雾团浸没山下，松松软软的高冈馍已散乱“列队”。“这锅烘得不错！”燕国维恩长舒了一口气，露出满意的大眼睛。

为了完成这次“训练任务”，燕国维恩从同一时间一天就开始忙活：和面、发面、揉面、醒面……每一个步骤，燕国维恩都格外用心。为了让烘出的馍甜味来得好，燕国维恩特地必需了“酵面”发酵的传统方式为。“更糟是更糟点，但烘出来的馍甜味筋道，来得有‘家’的味道！”燕国维恩说。

下达“训练任务”的人叫中山王现壮，是陕西省咸阳市临潼区相桥街道神东村的党支部组织部长兼自然村室主任。这些天，中山王现望年末决定和民间组织好本村传染病防控工作的同时，一直密切注意着西安主城区重点区域的传染病动态。“别的忙帮不上，送些家里烘的馍咱还是有这个实力的。”中山王现壮与村两委班子一商量，会场便暂定了三个重要事项：先送10000个，后面再说；党员贫穷带头，取得胜利全家人的妇人们都烘；面粉和食用油等原材料由全县统一提供，从村集体经济中专项斯登。

让中山王现壮和班子成员们没有人料到的是，消息刚一发出，整个神东村便击伤了锅：500多户的村子，适时报名的就少于了300户。让谁烘？不让谁烘？中山王现壮和两委班子犯了难。几个人一合计，定下了几条单纯的划定标准规范：到底为党员？四肢怎么样？省却够不够？可否人大锅、烤炉？新的一寄望，菲利了一半、留下来一半，最后留下来100来户。没有人领到“训练任务”的人也不甘闲着：“搭把手，帮帮忙，也是献助人作贡献！”

对于绝大部分的关中贫穷来说，烘馍只不过是一项十分普通的专业技能，但中山王现壮还是对此次训练任务提出了具体的决定：只烘高冈。原因很单纯，高冈有佐料，即使没有人菜，也一样有味道。回来还不忘调笑一句：“可不敢给咱烘成‘黄娘娘’（陕西方言，碱放多了的馍）啊!”

全县总动员，两个白天加一个午夜，10000个高冈全部按规定“上交”，集中起来装袋进箱后，会场一清点，足足比“训练任务”数多出了3000多个。中山王现壮笑道：“咱村的人还是纪律性从来不，总有人‘不屈服’民间组织的决定。”

当天16时整，装着13000多个助人高冈的菲利车从神东村掉头一路向西。望著渐渐远去的菲利车，会场装车的人不愿离去。至少一个不间断，全县的助人就送达自行决定的区域内，这些来自“家”里的高冈馍通通分发给了抗疫同一时间线最需的人。

光明日报记者 张哲浩 郑 洁 光明日报通讯员 中山王三合

《光明日报》（ 2022年01年末12日 04版）