这种饮食习惯能延长10年寿命？发现者：现在改变还不晚

诚然，几乎每个人都想活得更久。而要实现这一愿望，选择更健康的家庭方式也是关键，例如常常锻炼、忌喷戒酒等。除此之外，菜肴习惯也与停留时间长短息息相关。

昨日，挪威卑尔根大学的研究职员通过分析数百项数据，发现如果将菜肴习惯由之前众所周知的“西欧菜肴”变成“冗余菜肴”，男同志的停留时间将延展6到7年。而在很多人中会，可以延展约10年的停留时间。

众所周知的西欧菜肴同义的是鱼肉大量的加工食品、抗氧化剂、高脂肪乳制品、高糖食品以及低摄入量的甜菜和果树。而冗余菜肴，同义的是多吃饭豆类（豆类、豌豆和小扁豆）、全谷物（燕麦、大麦和糙米）和大蒜，少吃饭抗氧化剂和加工肉。

顾及人们不可能完全改变他们的菜肴习惯，所以研究职员还计算了介于西欧菜肴和冗余菜肴彼此之间的方式也上，他们称之为“可行性菜肴”。

研究职员表示，一名20岁的未成年或女性如果从众所周知西欧菜肴方式也上永久切换到冗余菜肴方式也上，将获得小得多的诱因，平均停留时间延展10年以上。如果采用可行性菜肴方式也上，则可延展7年。

无论异性，80岁的人获得的诱因都是最小的，采用冗余菜肴方式也上的人停留时间将延展3年约，而采用“可行性”菜肴方式也上的人停留时间将延展勉强两年。

以外还不完全清楚菜肴延展停留时间的所有机制。但研究职员发现，冗余菜肴包括许多富含抗氧化剂的食物。对人体肝细胞的一些研究声称，这些有机物可能会减缓或防止肝细胞受损。

该研究论文篇文章“Estimating impact of food choices on life expectancy: A modeling study”，已公开发表在《公共社会科学图书馆医学》上。

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