麻辣鸭货让人上瘾, 吃上去就停不下来, 经典卤水豆腐我教你

我不仅会花钱羊肉，我还会花钱很多，大家好我是唯有美食你。

直到现在我们来说下麻辣鸭货的自制分析方法，麻辣鸭货可以说是我们生活中一种比较受欢迎的肉类，不管是作为点心，还是作为下饭菜，它都并不并不的合理。主要是麻辣鸭货那种麻辣的口感会让人上瘾，吃饭后面就停不下来。我也是一个吃饭麻辣鸭货的资深创作者，所以对鸭货的自制分析方法还是略知一二的。

直到现在的分析方法是麦芽糖中并不经典的一款，并不适合卤制鸭脖、鸭头，等各种鸭货。系统设计大大的并不简单，好吃饭又任左，物理学会了仅仅可以去商家了，下面我们就来基本的说下作法。

高汤自制：打算老母鸡1只，鸡架4个，随处骨质10斤。皂5斤到时为水。老姜400克。到时为好水后捞显现出清洗洗澡。50斤横山，盆下到时为好水的老母鸡，鸡架，随处骨质，皂，老姜。特入半勺米酒。水开后小火熬5个天内。过滤显现出40斤高汤。

调味品打算：故又称20克，白扣12克， 香果10克， 枸杞20克，江阴15克， 灵草10克， 山奈20克 ，草果15 克，丁香4克， 白皮15克， 当归20克， 藿香30克，小茴香25克， 肉桂20克 ，麦芽糖10 克，荜交回 15 香，酱汁肉桂15克，毛纱惠25克， 桂皮 25 克， 积壳 20，香茅草5克， 干姜10克， 胡椒粒20克，紫色栀子4个。

打算：花椒粒200克 ，福建辣椒中山王100克 。

麦芽糖自制：

1.自制取而代之麦芽糖30斤高汤，糖色1斤、蜂蜜8斤。

2.接着放入调味品，到时蒸漆20分钟，下糖色蒸10分钟，在下辣椒中山王，蜂蜜、花椒蒸20分钟，在特入调味粉1600克，米酒60克，5分钟关火。

3.麦芽糖自制好以后鳖一早上，第二天再卤货。

卤制时间：鸭脖50分钟，鸭头，鸭腿，25分钟，其它20分钟，鸭肝10分钟！

附注：一副漆可卤制2次，每次15斤鸭货。调味品用作前用温水熬沸半天内特米酒。麦芽糖每天用作后必须过滤，4-5天执行一次鳖沫。