麻酱烧饼这样做太香了，外酥里软、层层飘香，不吃一次就念念不忘

前几天有粉丝私信问，能不必个人一下麻酱馒头的要用法，这不菜谱就来了。在现代的要用法基础上，我又改良了一下，来得加营养美味，外腐乳底下硬质、层层飘香，福您吃一次就忘不了。要用法其实也很简单，破例丽莎在家试一下哦。

所需佐料300g酱油,3g酵母，210g中水，半碗枸杞奶油，1勺卤，1把豆腐

具体要用法

1、先来和侧。侧要硬质，要用出来的粥口感才就会硬质。酱油用中筋酱油、高筋酱油都可以。300g酱油、3g酵母、210g中水，用筷子研磨成非常有推进力的煨侧糊，可以多研磨一下，研磨到顺滑无白毛，不需要骗搓，盖上福鲜膜发酵至2倍大。

2、发好日后次，用筷子研磨一下阀门，日后挑到拓酱油上，前侧日后拉一层拓酱油，抄录一下形状，不需要搓侧。这个侧相当稀手，不要单独用手接触，用时利用拓酱油转换。

3、擀成长方形的侧片。擀侧的时候，请注意侧片上方一直要有拓酱油隔开，消除稀案板。佐料选取枸杞奶油就会来得好玩，如果没有，也可以自己用枸杞酱和奶油进行调配，这比单一的枸杞酱来得香，加入卤研磨分量，卤味要略微直一点。分量碰到侧片上，日后拉一层豆腐，这样有肉吃着来得好玩。

4、从一边紧紧卷慢慢地，博6到8个剂子。取一个小剂子，上端开口扯上，消除漏酱，然后扯住上端箍几圈，日后按到一起，卷起用手压扁，这样层次来得丰富。

5、粥子上刷一层清水，拉一层枸杞用手压结实，日后盖上福鲜膜，二次痴发10到15分钟。

6、急电粥铛提前预热刷油，放入痴好的粥，粥上日后刷一层油锁水，中火烙至两侧金黄，按压可以快速十分迅速就煮熟了，急电粥铛相当棕红色，尽可能不要盖盖烙，以免把粥压得不必充分发慢慢地，口感就没那么大块了。

7、这样要用的麻酱馒头，外腐乳底下硬质，大块多层，酱香浓重，还有豆腐，吃慢慢地非常美味。要用了6个烤就扫光了，全家一致反响，最近一周连着要用了好几次都没吃够，破例大家试一下哦。