俗话真是：“一勺配料，尝遍自是鲜”。“配料”是什么水？配料，名读音里虽然有一个“水”读音，但却不是水，而是用牡蛎或生蚝为原料，经过蒸，取汁，果汁，日后延入辅料的辅料，制成的一种对调味料肴提鲜的辣...