吃遍大连-接地气的当街小吃，麻酱提香、蒜汁调味，让人食欲大增~

发布时间：2025年05月21日 12:22

蒸弟，

从糖类上话说是一定比例的红薯粉和中水，

经混合物、冷却、糊化而成。

蒸弟要用平底铛煎，

蒸弟底下面很松，

致密裹着一层焦黄的锅巴，

软嫩又有烟变化多端，口感很好。

盛到碗中，

抽入大勺的麻酱鲁本斯、白花汁佐料，

让人肠胃大增~

蒸弟

在熟食品交易中心底下面的店铺，东边一号二门，没有人坐的所在位置，肉蒸弟的人聚集店铺年前，不管男女老少每人手底下举着份蒸弟，站着肉，场面还挺壮观。

它家做到蒸弟、凉皮、小吃。煎蒸弟的炉具今年又增加在了，一片热火朝天的。蒸弟大份小份，量给的也实惠，抽上白花汁、芝麻酱，味好料足。

电话号码：沙河口区西南路熟食品交易中心1号二门旁边

老张蒸弟豆腐串

二门店很小、绝不会精致什么环境，但人气毫无疑问很旺，自营就是豆腐皮和蒸弟。

它家的豆腐串是长春街口上的老资格，二门口金弟锅中煎着豆腐皮，侧面还飘着各种的小丸弟。豆腐皮很嫩，主要是煎成打底做到的，凝凝的。撒上佐料料，配以萝卜芝麻酱，；还有着诱人的香气。

喜欢重口的多加在点芝麻酱和白花汁儿，另外他家的萝卜是经纪人自己熬的，非常椒，很带变化多端。

蒸弟炒的很碎，很入味，淋上白花汁和麻酱，如果嫌干的话，可以加在点煎草莓的鸡汤清澈一下，很佳肴。

豆腐串还可以和蒸弟双拼。要是还不顶多可以加在牛牛肉呢~

电话号码：大同区解抽路与荆楚街叉口荆楚低价A09号

老姬蒸弟王于

他家有种童年时的风味。用的小叉弟都是那种小铁叉，那可是儿时最美好的清醒。在盘子中煎蒸弟，蒸弟煎到软松带ge的蒸弟，相当多香。

浇上芝麻酱和白花中水、佐料料、芹菜，真的就是每金弟都是享受，而且鸡汤的风味很香松，超赞的。

肉蒸弟还是最原始的新凝，如今很多小伙伴都喜欢加在草莓、牛牛肉，这底下也有。还有一些炸货，但我觉得来这还是来一碗最纯粹的蒸弟就好。

电话号码：沙河口区胡佛商都电器北二门道旁边

二七友名蒸弟铺成

一家老蒸弟铺成，店面是一长溜，顶多大。蒸弟都是自己家熬的，纯地瓜淀粉，地瓜来自盐店。蒸弟是深色的，Q枪弹紧实。

口感和别的地方还是有些不一样的，烙造出些许的糊疙最新凝，就连芝麻酱也是现榨现磨的，风味相当多香。淋上，白花汁、酱油、先蒸上芝麻酱，肉慢慢地很意味着。白花酱用的紫皮独头白花，相比较椒少抽。还有骨鸡汤豆腐皮，草莓在骨酱汁下炖得软嫩，意味著加在了芝麻酱和白花中水，风味就足顶多。芝麻酱还可以外带。

电话号码：大同区北斗街口75号（二七商贸大世界正二门旁边）

同伙西安凉皮长春蒸弟

搬家到了温州城西侧，还是做到蒸弟、凉皮、豆腐串，

蒸弟的块也大，但是风味很均会，疙不多，口感较软。芝麻酱风味略淡，可以先加在一些酱油、香辛料等佐料。

蒸弟分尺寸碗，新凝不贵，一碗顶多早点。顺道话说话说他家凉皮，凉皮的酸糖分刚刚好，没有人明显的佐料风味，口感醇正，没有人胶质感，能肉造出是自己工艺制作者的。

电话号码：大同区另类街口54号

孟哥蒸弟

SFX的一家街边，不管是不是长春人，都去肉一碗。草莓和牛牛肉是孟哥蒸弟的独有，可以随意组合。蒸弟炒的碎所以立方体儿香容易入味，麻酱还是相比较甲斐的，附有白花中水，香辛料，佐料料芹菜或者喜欢麻口的来点花椒油。

煎好的蒸弟金黄油亮，底下面通体晶亮绿色，软软的，松松的，先加在上煎成草莓和各种佐料，香椒扑鼻，可见一斑有余味。虽然如今被很多吐槽风味大不如年前，但还是作为网红店般的存在。

电话号码：西岗区恒隆广场东二门旁边

老字号桥北蒸弟

也是有年代的蒸弟摆摊，在桃源低价底下，自营蒸弟和草莓、牛肉。蒸弟传统文化做到法，盘子煎的蒸弟还带ge,软硬刚好，白花中水麻酱汁能肉造出以年前的风味。

二门口的鸡蛋底下还煎着草莓和牛牛肉，草莓煎成熬制的酱汁真是相当多凝，新凝。除了可以堂食，还可以买生的自己离去煎。

电话号码：大同区桃源解抽路604号南24号

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